Empresas Premium
La semana que viene dará comienzo el mayor evento de la gastronomía de alta calidad que se realiza en España y lo hará por lo grande con unos 2.000 expositores y alrededor de 1.000 actividades. En este artíuclo se ofrencen algunas recomendaciones para aprovechar al máximo la visita al Salón Gourmets 2024. Ir a la noticia »
Restaurantes
Con el avance de la tecnología, los pedidos online se han convertido en una parte esencial de la operación de muchos restaurantes. Desde TheWatsonApp ofrecen unos consejos para saber cómo puedes sacarles el máximo rendimiento mediante la implementación de un sistema de pedidos online eficaz.
“En un creciente marco de digitalización del sector turístico, se hace necesario un mayor esfuerzo para hacer frente a los problemas crecientes de ciberseguridad, de cara a mantener la imprescindible confianza de los clientes, y una operativa hotelera fluida", asegura Álvaro Carrillo de Albornoz, director general de ITH.
Dos Déus Origins ha sigo galardonado en los Premios Vinari por segunda vez.
Esta quinta edición albergará el “mejor programa de Hosted buyers preparado hasta el momento”, según confiesa la organización. En él se proporcionará un enfoque innovador y efectivo en las reuniones B2B.
Productos Pilarica ha lanzado con éxito GastroFood Tech, una gama de soluciones culinarias deshidratadas en polvo destinadas a facilitar la elaboración de comidas precocinadas y productos de quinta gama que aumentan la eficiencia, estandarizan sabores, ahorran tiempo de elaboración y por tanto reducen los costes asociados.
Los diseños de Marco Sangiorgi son completamente artesanales, mostrando el compromiso de la marca con la calidad de sus muebles y todos los elementos que los componen.
De la mano de la centenaria Bodegas Alceño (Jumilla), nace la colección Robiza Wine: tres vinos orgánicos y veganos que representan el sol, el mar y la luna. Producidos artesanalmente y libres de plástico. Se puede encontrar en la restauración de alta gama y en tiendas gourmet.
Cell Modular Acoustic System es un sistema arquitectónico que mejora el acondicionamiento acústico sin perder su atractivo decorativo. La empresa Ideatec, junto con el estudio Summumstudio, han logrado con esta creación una solución acústica idónea para crear entornos de diseño de forma sencilla y flexible.
La máquina Chill It que tres emprendedores argentinos presentan como primicia en España es capaz de descender la temperatura de las bebidas a -1 ºC en cuestión de segundos y con un ahorro de más de 60% de electricidad.
Pernord Ricard España anuncia este lanzamiento exclusivo en el mercado español, con el que la compañía da respuesta a la creciente tendencia de consumo diurno.
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La bodega riojana ha presentado la nueva imagen de sus vinos Faustino V y Faustino VII, los cuales son los que mayor reconocimiento nacional e internacional poseen.
La danesa Tecfold Group distribuirá ahora los productos de Horeca Global Solutions, que mantendrá su equipo profesional. La estrategia de Eurofred se centrará ahora en el negocio de la climatización y la refrigeración.
Nuevo paso hacia la profesionalización a través de la formación para profesionales de la hostelería. Hostelería Madrid facilita al acceso a la formación online de la plataforma Campus de Hostelería dirigida a hosteleros en activo que cuenta con todo tipo de cursos.
El sector turístico español mantiene en el inicio de 2024 el positivo comportamiento que ya se experimentó en 2023, creciendo con un +13,8%, porcentaje muy por encima del comportamiento real de la economía española (+1,8%) y ejerciendo de su principal impulsor.
Este restaurante significa la octava apertura del Grupo Sushita en Madrid. Además, este establecimiento cuenta con un espacio de exposición y venta de vajillas y complementos.
La oportunidad de formarse de la mano de profesionales de éxito en el sector de la hostelería es el valor añadido que aporta el nuevo programa Inspire de Fundación Mahou San Miguel. La iniciativa cuenta con la colaboración de la Escuela Europea de Coaching.
Fabricado a partir de materia prima natural, el vidrio es estable y seguro a nivel alimentaria; además, cuenta con ventajas ecológicas que redundan en un mejor entorno para la salud. Anfevi comparte por qué los envases realizados con este material son clave para el bienestar tanto nuestro como del medio ambiente.
En los últimos años hemos sido testigos de una digitalización acelerada en los métodos de pago en bares y restaurantes. Gracias a la tecnología, este paso es mucho más sencillo para todos. Jordi Nebot, CEO y cofundador de Paynopain, nos adelanta cómo van a pagar a partir de ahora los españoles las consumiciones.
Carmela Martí Decoración conoce cuáles son los elementos clave para que el interiorismo de hoteles rurales y de montaña sea lo más confortable posible, y todos ellos tienen que ver con los textiles. Estas son sus recomendaciones.
El camino a seguir está influenciado por nueve tendencias que marcan el rumbo del canal horeca. Las recogemos en este artículo que es un compendio de todo lo compartido en la pasada edición de HIP 2024. Un anticipo: la nueva horeca es más experiencial, eficiente, digitalizada y sostenible.
Hablamos de un modelo de negocio que cada vez tiene más adeptos. Se trata del de la empresa AlohaCamp, que emerge como un destacado portal hacia experiencias únicas de alojamiento en España, ofreciendo desde glampings y hoteles burbuja hasta cabañas en los árboles y casas rurales en entornos excepcionales.
Contener los gastos e incrementar las ventas son los dos elementos clave para obtener beneficios. En el caso de la hostelería, hay muchas formas de resolver la ecuación. De la mano de IHS Tecnológicos, distribuidores oficiales del fabricante de cocinas profesionales Bonnet, vemos 10 pasos para mejorar la rentabilidad de un establecimiento de hostelería.