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Proveedores y operadores han mostrado su rechazo ante esta práctica que conlleva graves consecuencias negativas, como riesgo reputacional, pérdida del perfil en plataformas y demandas y multas de hasta 100.000€. Ir a la noticia »
Gastronomía
El Foro Gastronómico Internacional de Alimentarte celebra su décimo primera edición los días 28 y 29 de mayo de 2024 en Colombia. Es de asistencia gratuita y se podrá seguir online.
El nuevo establecimiento de Udon Asian Food, se ubica en el Centro Comercial Parque Corredor. La compañía proyecta la apertura de unos 10 restaurantes más durante 2024, incluyendo su local más grande, con más de 800 metros cuadrados.
El festival gastronómico Meat&Fire, donde el fuego y la carne son protagonistas, celebrará su segunda edición los próximos días 7, 8 y 9 de junio en el Moll de la Fusta de Barcelona. Ya se conocen los primeros cocineros que acuden a la cita.
Signaturit Group, legaltech de referencia en Europa en transacciones digitales, integrará su firma electrónica en el sistema de Mapal. Gracias a este paso, los clientes que trabajan con el software de gestión para la hostelería se beneficiarán de las ventajas de este servicio, como el ahorro de costes y tiempo, y el aumento de la seguridad.
Productos Pilarica presentó a comienzo de año GastroFood Tech, su nueva gama de soluciones culinarias destinada a ayudar a fabricantes y elaboradores de platos preparados y quinta gama a crear recetas más naturales y nutricionalmente más completas.
Hisúmer lanza Vinicius, una cachaça de calidad premium elaborada en una de las destilerías más antiguas de Brasil, Sete Engenhos, con más de 400 años de tradición y 14 generaciones familiares al cargo de la perfección de este destilado.
Canon presenta una solución perfecta para aquellos negocios de mediano y pequeño tamaño que requieran un equipo para imprimir cartelería, folletos y pancartas con diseños creativos.
El agua de los Alpes se filtra a temperaturas bajo cero para dar lugar a al nuevo vodka ultra-premium Grey Goose Altius. El resultado es una bebida "glacialmente suave".
Mediclinics presenta su estación de lavado y secado de manos All-in-One en acabado negro.
Mahou amplía su gama de productos con Mahou 0,0 Tostada Sin Gluten, que cuenta con el Certificado Sin Gluten otorgado por la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE).
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La marca de pollo frito continúa avanzando su estrategia de expansión para este 2024 y abre el segunto restaurante KFC en Guipúzcoa de la mano de su franquiciado Amrest.
Inurrieta Orchidea Cuvée 2021 ha obtenido la Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Sauvignon Blanc celebrado en Steiermark (Austria) a finales de abril, donde se medía con un total de 1.285 vinos monovarietales de todo el mundo.
La puesta de gala del nuevo producto de Caviaroli en Salón Gourmets le ha valido ser uno de los productos más destacados de la feria, al llevarse el primer premio a la versatilidad.
Proguard Gastronomy 200 es el nuevo sistema que Brita lanza para el canal de la hostelería, una solución que funciona con ósmosis inversa contra la cal y los sedimentos, proporcionando agua de gran calidad a los equipos de la cocina profesional.
Las últimas estadísticas oficiales presentadas reflejan un aumento del número de turistas y su gasto. De hecho, la actividad turística de estos primeros meses del año han empujado también el empleo. Revisamos los principales datos.
José Espasandín, fundador y chef de Montes de Galicia, el mejor restaurante de la capital según la los usuarios de web Tripadvisor, revela qué ha qué es lo que más valoran los comensales internacionales que visitan Madrid.
Resuinsa, que se creó hace casi 50 años, es una de las grandes empresas textiles en el ámbito internacional, con más de 10.000 clientes repartidos en los cinco continentes
IHS Tecnológicos, distribuidores de Bonnet, lamarca de cocina industrial, ofrece en este artículo algunas claves para preparar los establecimientos de hostelería de cara a la temporada alta.
Fabricado a partir de materia prima natural, el vidrio es estable y seguro a nivel alimentaria; además, cuenta con ventajas ecológicas que redundan en un mejor entorno para la salud. Anfevi comparte por qué los envases realizados con este material son clave para el bienestar tanto nuestro como del medio ambiente.
En los últimos años hemos sido testigos de una digitalización acelerada en los métodos de pago en bares y restaurantes. Gracias a la tecnología, este paso es mucho más sencillo para todos. Jordi Nebot, CEO y cofundador de Paynopain, nos adelanta cómo van a pagar a partir de ahora los españoles las consumiciones.
Carmela Martí Decoración conoce cuáles son los elementos clave para que el interiorismo de hoteles rurales y de montaña sea lo más confortable posible, y todos ellos tienen que ver con los textiles. Estas son sus recomendaciones.
El camino a seguir está influenciado por nueve tendencias que marcan el rumbo del canal horeca. Las recogemos en este artículo que es un compendio de todo lo compartido en la pasada edición de HIP 2024. Un anticipo: la nueva horeca es más experiencial, eficiente, digitalizada y sostenible.